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據(jù)《瑞鶴圖》記載：北宋政和二年上元之次夕，都城汴京上空忽然云氣飄浮，低映端門，群鶴飛鳴于宮殿上空，久久盤旋，不肯離去。

大概意思為：兩只仙鶴竟落在宮殿左右兩個高大的鴟吻之上。引皇城宮人仰頭驚詫，行路百姓駐足觀看?？罩邢汕菥顾平馊艘?，長鳴如訴，經(jīng)時不散，后迤邐向西北方向飛去。

餐廳的靈感就來源于此。

宋?川菜用現(xiàn)代的材料與設(shè)計手法來演繹的中式餐廳，十萬塊異形的不銹鋼磚與四十萬塊琉璃羽毛構(gòu)成宋餐廳的基本形態(tài)。曲面的形態(tài)打破了一貫的中式餐廳的想象，形成獨特的空間體驗。