我們總把如預(yù)制菜、餐飲零售化看做疫情下所爆發(fā)的新機(jī)，但事實(shí)上，疫情的“因果論”在如今是被過度放大了的。

正如曾經(jīng)小的時(shí)候我生活在農(nóng)村，雞鳴往往伴隨著日出，這便讓我懵懂認(rèn)為只有雞鳴太陽才會升起，直到有一天我來到城市，沒有雞鳴太陽也照常升起。

當(dāng)我回憶起這段記憶，便總會不斷告誡自己：

歸因錯(cuò)誤往往是認(rèn)知過程的最大障礙。

所以疫情其實(shí)并沒有帶來更多新的機(jī)遇，只是讓曾經(jīng)部分消費(fèi)要素被再次強(qiáng)化了，正如開篇所述，人們因此開始更愛自己，關(guān)注那些屬于“自己”的消費(fèi)要素。

由此我們看到：

1. 小聚市場優(yōu)于商務(wù)宴請
2. 健康低脂優(yōu)于重油高糖
3. 社區(qū)餐飲優(yōu)于目的消費(fèi)